После зимы организм истощен, отсюда и сонливость, лень, усталость. Малоподвижный образ жизнь и недостаток света вызывают депрессию, тяжесть на сердце. Эти неприятные состояния вызванные авитаминозом, поможет устранить питание богатое овощами, зеленью, клетчаткой (способствует естественному очищению организма от накопившихся токсинов и шлаков). Включите в свой рацион овощные салаты с клетчаткой и вскоре вы почувствуете прилив сил и легкость в теле. А также, благодаря клетчатки, которая является прекрасным энтеросорбентом, улучшится цвет лица, ведь состояния кожи напрямую зависит от здоровья кишечника.
Овощной салат с клетчаткой.
- 1 пучок листьев зеленого салата
- 1 морковка
- 50 г помидоров черри
- 1 яйцо
- 1,5 ст. л. растительной клетчатки (отруби пшеничные, овсяные, псиллиум)
- 1 ст.л. оливкового или льняного масла (источник омега-з, омега-6 полиненасыщенных жирных кислот, а также фитогормонов).
- Соль, перец – по вкусу.
Руками разрываем листья салата на крупные кусочки и выкладываем на тарелку. Морковь натираем на крупную терку и добавляем к листьям салату вместе с базиликом и помидорами черри. Посыпаем клетчаткой, солим и заправляем растительным маслом. В самом конце добавляем вареное яйцо, разрезанное на части.
Весенний салат с редиской и зеленью.
Входящие в состав редиса горечи стимулирует выработку желчи и нормализуют метаболизм жиров, а грубая клетчатка усиливает перистальтику.
- 350 г капусты белокочанной
- 150 г редиса
- 1 луковица
- пучок зелени петрушки, зеленый лук
- 1 ч.л. семени льна
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое или льняное масло для заправки
Все ингредиенты тщательно помыть нарезать, смешать, заправить растительным маслом и сверху посыпать семенами льна.
Очень полезно включать в свой рацион морские водоросли (ламинария, фукус), так как они являются источником йода, который необходим для образования гормонов щитовидной железы. А еще морские водоросли способствуют расщеплению жировых отложений.
Салат с креветками и фукусом.
- 150-200 г креветок
- 100 г морковки по-корейски или просто натертой на терке морковки
- ½ головки красного лука
- 150 г листового салата или салатного микса
- 1 шт. болгарского перца
- 3 ст. л. растительного масла (оливкового, льняного)
- 1 ч.л. измельченного сухого фукуса
- Соль, перец - по вкусу
Креветки отварить до готовности, лучше с добавлением черного перца, розмарина, лаврового листа. Перец болгарский и красный лук нарезать соломкой, салат порвать на крупные части. Все ингредиенты смешать и заправить растительным маслом.
Эти простые рецепты низкокалорийных салатов отлично разнообразят ваш рацион и насытят организм полезными веществами.
Приятного аппетита!