Таурин: преимущества и побочные эффекты

Таурин для спорта и здоровья

Япония уже одобрила таурин для лечения хронической сердечной недостаточности. Он уменьшает пагубное воздействие на сердце гормонов норадреналина и ангиотензина II, помогает сердечной мышце противостоять кальциевой перегрузке и тормозит фиброз сосудов. В умеренных дозах таурин эффективен для снижение артериального давления и может продлить жизнь человека.

Что такое таурин

Таурин - это аминосульфоновая кислота, которая естественным образом генерируется нашим организмом. Она питает ткани нашего мозга, стимулирует работу сердца и улучшает состояние глаз.  В отличие от большинства других аминокислот, она не используется для создания белков. Скорее это условно незаменимая аминокислота.

Тело может производить таурин самостоятельно, но он также содержится в некоторых продуктах, которые мы употребляем в пищу. Тем не менее, люди с определенными заболеваниями, такими как болезни сердца или диабет, могут недополучать эту полезную аминокислоту и испытывать ее дефицит в организме.

Несмотря на распространенное мнение, эта аминокислота не извлекается из бычьей мочи или бычьей спермы. Путаницу может вносить название происходящее от латинского слова taurus, что означает «бык», но оно никак не связано с источником ее получения.

Вред таурина

Согласно ведущим научным исследованиям, таурин не имеет отрицательных побочных эффектов при использовании в рекомендуемых количествах. Несмотря на эти исследования существует некоторая взаимосвязь между смертностью спортсменов в Европе и употреблению ими энергетических напитков, содержащих таурин и кофеин. Это привело к тому, что некоторые страны запретили или ограничили продажу энергетиков с таурином.

Однако эти смерти могли быть вызваны большими дозами кофеина или некоторых других веществ, которые принимали спортсмены. Негативные последствия для организма от употребления чистого таурина до сих пор не доказаны. Но, как и в случае большинства пищевых добавок на основе аминокислот, у людей с проблемами почек могут возникнуть побочные реакции при его употреблении.

Где содержится

Основными источниками таурина являются продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба и молочные продукты. Количество таурина в яйцах довольно незначительное, но они содержат много полезного для спортсменов белка. Не найти эту аминокислоту и в растительной пище, зато можно вместо этого обратить внимание на морепродукты, такие как устрицы, мидии и крабы.

Хотя некоторые обработанные вегетарианские продукты содержат добавленный таурин, маловероятно, что они предложат достаточное его количество для оптимизации вашего уровня. Лучшим решением для веганов будет употреблять пищевую добавку в виде бада. Хотя если вы употребляете молочные продукты, то норму дополнительного потребления можно снизить.

Таурин также часто добавляют в газированные и энергетические напитки, которые могут обеспечить 600-1000 мг в одной 250 мл порции. Однако не рекомендуется пить газированные или энергетические напитки в больших количествах из-за других вредных ингредиентов, которые они содержат.

Таурин в продуктах

  • Мясо индейки - 360 мг
  • Сырой тунец - 284 мг
  • Мясо курицы - 170 мг
  • Красная рыба - 130 мг
  • Устрицы - 69,8 мг
  • Свинина сырая - 50 мг
  • Говядина сырая - 43 мг
  • Мясо кролика - 37 мг
  • Треска отварная - 16,1 мг
  • Отварная свинина - 11,8 мг
  • Скумбрия - 6,4 мг
  • Йогурт - 3,3 мг
  • Молоко - 2,4 мг

Полезные свойства

Таурин, по-видимому, улучшает функцию сердца и способность заниматься спортом у людей с ХСН. Его польза для организма очень разнообразна, но большинство исследований не имеют под собой достаточной доказательной базы. Нельзя с уверенностью сказать, что таурин эффективен от холестерина и его накапливания в сосудах, зато ясно что он является гепатопротектором. Ранние исследования показывают, что прием таурина улучшает функцию печени у людей с гепатитом. А также, что он может помочь предотвратить повреждение почек и печени, вызванное лекарствами от рака.

Употребление аминокислоты при циррозе печени помогает снизить давление в вене, снабжающей кровью печень. Но неясно, приводит ли это понижение давления к меньшему количеству осложнений. В то время как польза таурина для сердца доказана многочисленными исследованиями, его влияние на организм диабетиков все еще неясно. Скорее всего он не влияет на уровень инсулина в крови и может употребляться при сахарном диабете без каких-либо опасений.

Добавка используется в офтальмологии для укрепления периферийных мышц глаза, в том числе при астигматизме. В комплексе с другими витаминами, она оказала ряд существенных преимуществ для улучшения зрения у людей с врожденными болезнями. Таурин также способствует укреплению глазного яблока и уменьшает нарушения зрения при близорукости.

Применение данной аминокислоты в качестве терапии от выпадения волос не изучено, но ясно что она может существенно улучшить спортивную выносливость и придать общий тонус организму. Ранние исследования показывают, что прием таурина с железом улучшает количество эритроцитов и уровень железа у женщин с анемией, что особенно актуально при беременности.