Ученые современности сходятся во мнениях, что диетические добавки являются непременной составляющей здорового образа жизни. Неполноценное питание и недостаток полезных элементов в пище ведут к общему упадку сил организма. Чтобы этого избежать разнообразьте свой рацион питания, или включите в него диетические добавки. Вы легко сможете подобрать необходимый набор в соответствии с особенностями своего образа жизни.
Диетические добавки на основе грибов имеют ряд существенных преимуществ. И первое то, что при их употреблении человек получает комплекс родственных соединений, влияющих на него гораздо мягче и бережней, чем различные синтетические. Как и большинство полезных продуктов грибы теряют все свои оздоравливающие свойства при любой термической обработке. Так что употребляя в пищу готовые грибы мы не можем полностью использовать их лечебный потенциал. А вот в концентрированных грибных экстрактах биологически активные вещества максимально сохранены.
В базидиальных грибах можно найти широкий спектр биологически активных соединений: необходимые организму человека полисахаридов, в т.ч. b–1,3-глюканов, белков с преобладанием незаменимых аминокислот, липидов с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, включая арахидоновую, веществ фенольной природы, каротиноидов, антиоксидантов, витаминов( группы В, РР, Е, С эргостерол) . пищевых волокон, хитин-глюканового комплекса, микро- и макроэлементов (кальций, магний, калий, фосфор, железо, натрий, цинк и др.). ферментов и др обеспечивает высокие сорбционные, онкостатические, иммунокоррегирующие и другие функциональные свойства диетических добавок на основе грибов. Наличие в них широкого комплекса биологически активных веществ, в т.ч. большого количества углеводов и углеводных протекторов (маннит, трегалоза) позволяет рекомендовать использовать их в качестве питания спортсменов.
Положительное воздействие экстрактов грибов на организм человека доказано экспериментально и клинически. Различают следующее терапевтическое воздействие грибных экстрактов:
- восстанавливает структуру и функции, поврежденных травмирующими факторами, рецепторов биологических мембран клеток за счет инозитальных фосфалипидов;
- ингибирует образование эндогенного холестерина, что способствует снижению гиперхолестеринемии;
- активизирует образование ц-АМФ в мозге, сердце, печени, желудке и крови, что способствует улучшению микроциркуляции крови и уменьшению зон тканевой атрофии;
- нормализует работу печени и уровень ферментов печени трансаминаз при гепатитах В и С;
- активизирует образование эндогенных интерферонов и интерлейкинов, обеспечивая активацию В и Т-лимфоцитов и нормализует уровень сывороточных иммуноглобулинов;
- нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
- снижает содержание холестерина в крови;
- нормализует работу кровеносной системы;
- увеличивает синтез альбумина в крови;
- помогает восстановиться иммунной системе.
Грибные экстракты рекомендовано использовать для:
- улучшение работы головного мозга, активизации творческого потенциала человека;
- повышение сопротивляемости организма по отношению к негативным факторам окружающей среды;
- профилактика нарушения обменных процессов и возникновения связанных с этим хронических заболеваний;
- ускорения выведения из организма токсических и чужеродных веществ, улучшению метаболизма.
Институтом ботаники им. Н.Г. Холодного Национальной Академии наук Украины изучено 150 видов лечебных грибов, а всего в мире насчитывают более 450 видов исследованных грибов с лекарственными свойствами. Научно-производственное объединение ФитоБиоТехнологии занимается изучением и производством концентрированных экстрактов грибов наиболее популярных в оздоровительной практике видов таких как: Чага, Лисички, Кордицепс, Рейши, Веселка, Трутовик, Маитаки, Шиитаки, Копринус, Трамета, Агарик, Герициум.